dick coltelli

Serie 1905. Coltello trinciante 21 cm.

Numero di pezzi: 4 Peso del pacchetto: 0.98 chilogrammi Dimensione del pacchetto: 1.6 L x 57.0 H x 50.0 W (centimetri) Molto conveniente

Il coltello Santoku è un coltello multiuso in una forma tradizionale giapponese che si trova soprattutto in cucina e ha caratteristiche simili a un coltello da chef. Grazie alle alette si creano cuscinetti d'aria che impediscono l'adesione di dischi sottili e morbidi sulla lama. Con la lama alveolata si ottengono tagli precisi attraverso la guida precisa. La lama è realizzata in lega X 50 CR Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito speciale: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (resistenza). Il manico in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza di lavoro e una durezza estrema, con una sensibilità alla temperatura comparabile fino a circa 110 °C. Anche questo possiede una buona resistenza chimica. 56° Rockwell (HRC) è il perfetto compromesso tra lunga durata e una facile riaffilatura. Chi utilizza molto il suo coltello, sarà molto soddisfatto di questo equilibrio.

F. Dick 15 cm Coltello da chef 1905 1905 Series

Acciaio INOX alto-legato Lama da 21,5 cm testata al laser, ultra affilata Lama estremamente fine per un taglio precisissimo Lama in acciaio INOX al carbonio di qualità superiore: resistente, durevole e più facile da affilare L'impugnatura ergonomica rotonda offre una presa confortevole, ideale per un uso frequente

Il coltello da cucina è uno dei classici in cucina e viene utilizzato per tagliare carne, pesce e verdure. Con il coltello è possibile tagliare, tritare o pesare. La lama liscia garantisce un taglio liscio e pulito senza sbavature. I coltelli con lama liscia sono utilizzati per tagliare oggetti duri e morbidi. La lama è in lega X 50 CR Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito speciale: cromo (resistenza all'usura), molibdeno (resistenza alla corrosione), carbonio (resistenza). Il manico in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza al lavoro e una durezza estrema con una sensibilità a temperatura ridotta fino a circa 110 °C. Anche questa ha una buona resistenza chimica. Rockwell 56° (HRC) è il compromesso perfetto tra lunga resistenza al taglio e una facile riaffilatura. Chi utilizza molto il suo coltello sarà molto soddisfatto di questo equilibrio.

Materiale: X55 Crm14. Durezza dell'acciaio: 56°. Materiale manico: PA – poliammide.